วิธีชง
ใบชา 1 ช้อนชา (ประมาณ 2.5 กรัม) ต่อน้ำร้อน 200 มล. ชงซ้ำได้ 2–4 น้ำ แต่ละน้ำเพิ่มเวลาแช่อีก 30 วินาที
ชาเขียว
น้ำร้อน 80°C แช่ 2 นาที
ชาขาว
น้ำร้อน 80°C แช่ 3 นาที
ชามะลิ
น้ำร้อน 85°C แช่ 3 นาที
ชาอู่หลง
น้ำร้อน 90°C แช่ 3 นาที
ชาดำ
น้ำร้อน 95°C แช่ 4 นาที
ชาอัญชัน
น้ำร้อน 90°C แช่ 5 นาที
ชงเย็น
ใบชา 2 ช้อนชา ต่อน้ำเย็น 500 มล. แช่ตู้เย็น 6–8 ชั่วโมง กรองใบออกแล้วดื่มได้เลย เหมาะกับชาเขียว ชามะลิ และชาอัญชัน
เก็บรักษา
ปิดฝาให้สนิท เก็บในที่แห้ง ไม่โดนแดด ไม่ต้องแช่ตู้เย็น เปิดแล้วควรดื่มให้หมดภายใน 3 เดือน